Wyhof Sursee eröffnet
Erfolgreich gestartet nach langer Vorbereitungszeit
Anfangs September hat der neue Wyhof am Bahnhofplatz in Sursee eröffnet. Gastgeberin Carla Fischer und Küchenchefin Michèle Meier verbinden lebendige Apéro-Kultur, ehrliche Küche und ausgewählte Weine. Immer «ab 16 Uhr bis Füürobe». Reservationen sind ab sofort über die Website möglich.
Nach langer Vorbereitung war es so weit: Der traditionsreiche Wyhof in Sursee ist wieder offen. Erstmals unter der Leitung von Carla Fischer und Michèle Meier. Aus dem historischen Haus am Bahnhofplatz soll ein Ort werden, an dem Menschen zusammenkommen, anstossen und geniessen – unkompliziert, herzlich und mit hohem Qualitätsanspruch. «Wir freuen uns riesig, dass es jetzt losgeht. Im Wyhof soll man sich willkommen fühlen. Egal, ob für ein schnelles Apéröli, ein gutes Glas Wein oder einen genussvollen Abend mit Freunden», sagt Gastgeberin Carla Fischer.
Apéro als Auftakt und Teil der Identität
Eine lebendige Apéro-Kultur ist ein wichtiger Teil der Identität des Hauses. Nach Feierabend gemeinsam anstossen, ein Plättli teilen, etwas Kleines essen und den Alltag hinter sich lassen: Der Wyhof schafft dafür den passenden Rahmen. Ausgesuchte Weine, kreative Drinks mit oder ohne Alkohol und feine Snacks machen den Apéro zu einem unkomplizierten Genussmoment. Wer möchte, bleibt anschliessend zum Essen.
Ehrliche Küche mit hohem Anspruch
Wer zum Essen bleibt, erwartet eine bewusst kompakt gehaltene Karte mit klaren, zugänglichen Gerichten. Traditionelles Handwerk trifft auf moderne Interpretationen, starke Produkte auf klare Aromen. Manches darf dabei überraschend sein, anderes ganz bewusst klassisch. Verantwortlich für die Küche ist Michèle Meier. Im Wyhof verbindet sie ihren hohen handwerklichen Anspruch mit einer bewusst entspannteren Form der Gastronomie. «Im Wyhof möchte ich mit hochwertigen Produkten, gutem Handwerk und viel Geschmack eine Küche schaffen, die Freude macht und begeistert», sagt Michèle Meier.
Wein und ein Stück Familiengeschichte
Auch beim Wein steht die Freude im Vordergrund. Mit viel Fachwissen und einer besonderen familiären Verbindung. Gleich neben dem Wyhof führen Carla Fischers Geschwister Anna und Oliver Fischer die Weinhandlung Fischer Weine Sursee in fünfter Generation. Die Auswahl ist charakterstark und hochwertig, bleibt dabei aber zugänglich – zum Essen, zum Apéro oder einfach für ein gutes Glas in geselliger Runde. Für Carla Fischer schliesst sich mit dem Wyhof ein Kreis. Schon als Kind half sie bei den legendären Essen ihres Grossvaters Sepp Fischer mit und erlebte früh, wie Essen, Wein und Gastfreundschaft Menschen zusammenbringen. Während Anna und Oliver die Familientradition mit der Weinhandlung weiterführen, hat Carla ihren eigenen Weg in die Gastronomie eingeschlagen. Nun kommen diese beiden Seiten der Familiengeschichte am Bahnhofplatz zusammen, an einem Ort, der für Genuss, Begegnung und Gastfreundschaft steht.
Eröffnung diese Woche.
Ob Apéro nach Feierabend, Abendessen oder ein gutes Glas Wein: Der Wyhof lädt zum unkomplizierten Geniessen und Verweilen ein. Tischreservationen für Apéro und Abendessen sind ab sofort über die Website möglich. Auch für Feiern und besondere Anlässe kann der Wyhof kontaktiert werden.
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