Herbstzeit ist Kürbiszeit
Kürbisverkauf Familie Hummel-Hodel, Knutwil
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Kennst du das Kürbiszelt der Familie Hummel in Knutwil. Mit viel Liebe zum Detail eingerichtet, findest du direkt bei der Haupstrasse von Knutwil nach Büron eine grosse Vielfalt an Zier- und Speisekürbissen und farbenfrohe Herbstdekorationen. Wir waren für einen Augenschein vor Ort und haben uns anschliessend Spaghettikürbis zubereitet.
DER KULINARISCHE KÜRBIS
Familie Hummel-Hodel
Steiholz 4
6213 Knutwil
Tel. 041 921 36 45
info@derkulinarische.ch
Rezept für gratinierter Spaghettikürbis für 4 Personen
Gebackener Kürbis, mit einer Füllung aus Pilzen, Tofu, Kürbis und Tomatensauce im Ofen gratiniert, ist eine bekömmliche, glutenfreie vegane Hauptmahlzeit.
- 4 Spaghettikürbis à 600 g , vom Markt
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 300 ggemischte Pilze , z. B. Champignons, Shiitake, Kräuterseitlinge
- 400 ggeräucherter Tofu
- 1 Bundgemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- 4 ELOlivenöl
- 2 BeutelSugo Pomodoro
- Pfeffer
- 100 gVegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
