CULINARA trifft Wallis
29. August
Sidlerhof 1, Nottwil
Sandra und Urs Steffen aus Nottwil vertreiben als «CULINARA» auserlesene Schweizer Weine. Seit zwanzig Jahren besuchen sie regelmässig Weingüter und entdecken dabei neue, edle Tropfen von Schweizer Top- Winzern. Am 29. August ist mit Olivier Mounir vom Cave du Rhodan einer der besten Schweizer Winzer zu Gast. 2022 wurde es zum Schweizer Weingut des Jahres gewählt.
Seit 2007 führen Sandra und Olivier Mounir das Familienweingut Cave du Rhodan in dritter Generation – und beweisen dabei eindrucksvoll ihren Pioniergeist. Als Vorreiter des biodynamischen Weinbaus im Wallis bewirtschaften sie heute rund 15 Hektaren Rebfläche mit über 20 verschiedenen Rebsorten, die seit Jahren nach den Richtlinien von Bio Suisse zertifiziert sind.
Besonderen Wert legt das Winzerpaar auf authentische, charaktervolle Weine mit feiner Eleganz. Olivier versteht sich dabei weniger als Weinmacher, sondern vielmehr als Weinbegleiter. Cave du Rhodan zählt heute zur Spitze der Schweizer Weinszene und ist Mitglied der renommierten Vereinigung Mémoire des Vins Suisses. Über 300 nationale und internationale Auszeichnungen, darunter Titel wie Weltmeister der Rotweine und Schweizer Weingut des Jahres, zeugen von der aussergewöhnlichen Qualität und Beständigkeit der Rhodan-Weine.
